楊志良

牛舌算不算內臟?

要我說牛舌算不算下水的話,我覺得不算。
要我說牛舌算不算牛肉的話,我也覺得不算。
但是硬是要分的話,我會把他分在內臟的那一半,沒什麼科學根據,就是偏好問題。

但是就是有人硬是要用「牛舌從外面看得到,所以不算內臟」來分類的話。
那明天就可以用「牛睪丸也看得到,所以牛睪丸不算內臟」。
後天就可以用「用內視鏡就可以看得到牛胃,所以牛肚不算內臟」。

可喜可賀可喜可賀。

自由電子報 即時新聞 – 牛舌非內臟? 楊志良說法反覆挨轟
回顧美牛爭議爆發之初,楊志良接受立委吳育昇質詢問「美國牛內臟包括牛肚、牛舌、牛筋、牛腸,肝心腎脾肺對不對?」,當時楊志良很肯定的回答:「對!」如今美國牛舌要來台,楊志良又改口表示:「一般認知的內臟,是胸腔、腹腔裡的東西,牛舌從外面看得到,所以不是內臟。」

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