我們學校旁邊開了一間煮泡麵的店，叫「泡麵部落」。那個店面從我們一年級到現在，大概已經換了有六七次了吧，前一手開的是素食，大概三個月就轉手了。泡麵部落看起來是大部分沿用素食店的裝潢，但是不管怎麼說，店面本身就是又窄又難用的環境，這樣子好像會很辛苦…

店內的價位從$35（味味麵、印尼泡麵）到$65（日清拉麵、味味一品）左右，除了麵本身之外，還加了豬肉片、火腿、青菜、魚板、燕餃，看起來就是很常見的家常料理，還附上一杯飲料。我今天吃的元祖雞汁拉麵有一種被煮到太爛的感覺，不過要不把這個煮爛應該還蠻難的。

中午時間一百分鐘，一個瓦斯爐差不多也只能做二十多碗，就算有四口爐，中午的營業額大概也很難超過四千，一個月營業額頂多十幾萬。從泡麵跟配料來看，目前的經營型態，一碗的毛利大概只有在五成左右。這麼算來，搞不好辛辛苦苦做了一個月，都是作給房東跟水電瓦斯的，這樣子真的能夠生存下去嗎？

我以為要維持這間店好好活下去的話，要想辦法提升顧客的平均消費額。我還蠻想去建議老闆除了原來的套餐之外，應該還要針對女生跟男生各提出一種套餐，像是加三種青菜的健康泡麵、加一碗炒飯的吃飽泡麵之類的…