這幾天這篇文章很紅，又激起一堆人討論林鳳營牛奶是不是黑心食品了
https://www.facebook.com/xiaojuany/posts/1058773267474219

我先說結論，這不是黑心食品造成的，而是因為林鳳營牛奶他已經死了。

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牛奶的殺菌法大致上分為三種：

• 65度 * 30分
• 72度 * 20秒
• 150度 * 5秒

大概三年前的數據，台灣用65度低溫殺菌製程的牛奶只有這一隻，其他都是「較低溫」來權充的。

其他大廠的「低溫」也都一樣超過70度，不是嚴格定義上的那種低，算是中溫殺菌製程（72度）。這些中溫殺菌的牛奶，比較容易買到的是瑞穗、義美鮮乳，只是相較之下就是比150度的製程容易酸掉、固化。

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BUT（接下來要講的就傷感情了

但是其實低溫殺菌法雖然不會把蛋白質煮熟，但是因為煮太久了，很多維生素之類的反而會提早分解，於是口感上會變得比較好喝，但是其實那些營養成份已經快要消滅了

所以選擇65度製程其實是行銷導向，整體而言沒有真的比72度製程好到哪裡去（囧

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（回題）

不過呢，不管是65度製程還是72度製程，那都不是嚴格意義的「殺菌」（只是剛好殺掉一些常見的致病菌而已）

所以放在那個150度製程旁邊，一定會比較容易酸掉、凝固，所以原原原PO的實驗是非常合理的結果

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（追記）

至於「加奶油」這件事情，我大致上可以主張說，這說法是錯誤的，但是結果是正確的。

理論上製程上要求的「無調整」，是不能加東西進去的，只能過濾、殺菌這樣。

但是生乳的脂肪會從1%一直飄到6%之類的範圍，看品種、季節、飼料、身體情況而定。所以要拉高脂肪量，就只要改變混合的比例，讓脂肪升到4.5%之類的範圍，就可以輕易的做出「濃醇香」

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而且其實也不用真的4.5%，只要比其他對手高1%就夠了

很多人以為法律是「政府制定了，人民就會遵守」，這是嚴重的誤解。

法律事實上是「政府制定了，人民如果知道的話，被抓到了會被處罰」的一種制度。

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所以如果人民滿足以下任何一項條件

1. 不知道
2. 不會被抓到
3. 不會被處罰

的話，這條法律就毫無意義

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剛跟同事講到小孩子很愛拆玩具，給他的各種機器人都會自動變成戰損版，其實這是有原因的。

幼稚園的小朋友會先覺醒攻擊慾，開始看到紙就撕、看到積木就咬、看到人形就抓著手亂甩，只要不要跑去攻擊其他小朋友，其實家長、老師不太會阻止他們。

然後一陣子之後，他會突然意識到自己的所作所為，可以改變其他物體的命運。他有能力可以摧毀這個玩具，他就會想展現這個能力。

於是接下來，如果他學習到的是「我把玩具拆掉，我就會得到新玩具」的話，他就會很樂於把不想玩的玩具拆掉，然後爸媽的荷包就會間接被拆掉。

反過來說，如果他學習到的是「我把玩具拆掉，我就會沒有玩具」的話，那他才可能好好的保管自己的玩具，間接的避免更多遺憾（？）

請各位爸媽千萬小心，小孩子的純真，是很容易變成殘酷的～

最近一直有人說親綠支持者挺柱是在反串，我覺得這個指控是很沒道理的。

「吱吱都是全心全意的挺柱參選到底，絕不說謊」

畢竟不管你的動機是

1. 民進黨派：她選不上，蔡英文贏定了
2. 程序正義派：她是國民黨的程序選出來的候選人，是程序正義的代表
3. 隔岸觀火派：她怎麼說，都比國民黨其他候選人好笑
4. 其他派：大家一起來SAN值直葬吧

都是非常充分的「挺柱參選到底」的理由

麻煩請那些陷入內戰而四面楚歌的人，請盡管把所有挺柱、不挺柱的人都當成吱吱派來的，那會讓你們所剩無幾的友軍，再次分裂成更多互相猜疑的派系

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這樣子我們就更方便了吱

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今日新聞淺談：8K 電視來了！但是沒有 8K 節目可看…

看到這條新聞，突然一陣鼻酸，做了一張圖模擬自己萬一買了8K電視…

1/10比例：768*432的電視，中間有48*36的電視節目

很多人今天在說Cook狂打Jobs的臉，其實我覺得沒打到臉耶…

– 邀請MacOS的主要對手微軟上台是很蠢的主意，但是當主要對手是Android的時候這件事情就沒有那麼蠢。

– 那隻筆在手機上面是很蠢的主意，但是在平板上面就沒有那麼蠢。

– 那個鍵盤在直的拿iPad上面是很蠢的主意，但是在橫置擺放的iPad Pro上面就沒有那麼蠢。

這一切都是情境的不同，如果Jobs他老人家多活幾年，打他臉的就會是他自己，而不是Cook了

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是說這些事情，Jobs他大概不會接受，所以他會創造一個不允許這些事情發生的生態系

而Cook是個遵循王道的優秀經理人，所以他領導下能做出適應環境的好產品，但是沒辦法像Jobs那樣子改造環境來符合他的霸道

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Apple TV在今年年底之前，銷售量大概可以幹掉ps4, xbox one, wii u的總和，瞬間成為最大的遊戲平台，而且有大量的手機遊戲等著要移植（抖

「北風與太陽」

不管比賽過程有多麼的公平、公正、公開，只要你不是制定規則的那一方，那麼你即使再努力，也無法獲得最終的勝利

延伸閱讀

• 傑利蠑螈

募50萬爬山 被爆 已收補助40萬

台大「團隊學習與戶外領導」課程，要求學生向企業索取五十萬元贊助到南湖大山縱走，爭議持續延燒。民眾昨向《蘋果》爆料，指爬山行程不僅全程外包給民間公司承辦，還由教育部補助四十萬多元，質疑對外募款正當性。

所以說雖然說「領導」總是需要一些管道弄錢，但是大學生嘛，還是太嫩了點

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如果說自稱「我跟你們沒什麼不同，但是我可以幫你們做一些想做而不敢做的事」的話，拿到錢的機率就會高一點（像是某個mash potato party）

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更高端一點的，會用一些虛無縹緲的正面價值來包裝，像是宣稱「為了地球的未來而走」，然後附上一些看起來很厲害但是毫無價值的產出，像是「有GPS軌跡的360度環景照片」、「遊客亂丟垃圾的熱點分析圖」之類的

沒有人能夠反駁這些「正確的廢物」的，只好乖乖掏錢了

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如果陰德值累積足夠的話，才可以擺出「我是為了你們而走」的姿態

然後配上一些更形而上的文案，像是

玉/山　晴。　
我/你　都在這裡。

讓人連想要反駁都沒有辦法反駁

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覺得上述課程有幫助的話，麻煩請捐500塊到我的帳戶，我會去吃一頓燒肉，繼續產出更廢的廢文回饋各位

最近這幾天一直在幫廢死說話，但是其實我自己也還沒有決定是要廢死，還是殺光全人類，比較能解決問題。但是現階段我還是比較傾向廢死，畢竟這兩條路相比，廢死是比較簡單的道路。

不過有參與過社運的人都知道，平常沒有存在感的那些鴿派，在議題熱起來的時候，就會一個一個自動跑出來，分享領頭羊的資訊、參與跟對方的討論，進而讓議題產生更多對話。

所以說雖然這些人平常可能沒寫文章、沒出聲，甚至有時候看起來像敵人。但是推動議題的人不能忽略這股隱形勢力的存在，因為當你們吸引了所有仇恨的時候，這些人講的話，對手還是有可能聽得進去的。

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下一則新聞讓我們繼續來關心那些拼命把我們溫和擁核派歸類於「假擁核真飯盒」的某團體